فروش گلوتن گندم با قیمت مناسب

۵ سال پیش

تهران

رضایی

توضیحات

گلوتن ها یک کلاس از پرولین مانند پروتئین موجود در اندوسپرم از برخی از دانه های خانواده علف. آنها جزء اصلی پروتئین کامپوزیتی هستند که به طور کلی به عنوان گلوتن شناخته می شوند. گلوتنین شایع ترین گلوتلین است، زیرا در گندم یافت می شود و مسئولیت برخی از ویژگی های پخت پخت شده در گندم نان است. گلوتلینهای جو و چاودار نیز شناسایی شده است. گلوتلین ها به شکل اولیه ذخیره انرژی در اندوسپرم از دانه های برنج هستند. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می گردد. گلوتن بخصوص گلوتن گندم زمانی که در آبگوشت پخته شود مقداری از آب و مزه آن را بخود گرفته و بافت سفتی پیدا میکند و از اینرو در تولید محصولات شبه گوشت مرغ، اردک، خوک، ماهی و گوساله کاربرد دارد.از گلوتن به عنوان تثبیتکننده در ساخت بستنی و سس کچاپ استفاده مینمایند. در صورت عدم استفاده از گلوتن باید برچسب «عاری از گلوتن» روی این محصولات نصب شود. بهعلاوه از گلوتن ممکن است و سس سویا نیز استفاده گردد. عدم اطلاع از وجود گلوتن ممکن است مشکلاتی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک ایجاد نماید هر چند از نظر سازمان FDA ایالات متحده، گلوتن در دسته مواد «معمولاً بی ضرر» طبقه بندی شدهاست. همچنین در بهبود کیفیت غذای حیوانات خانگی نیز از گلوتن استفاده میشود. هر یک از کلاس های پروتئین های ساده ای که در دانه های غلات یافت می شوند و در اسیدهای رقیق یا پایه های محلول هستند. گلوتلین ها جزء اصلی گلوتن در گندم هستند. برای سفارش با شماره های ما تماس حاصل فرمایید:

ارتباط با: رضایی

تلفن: ۰۳۱۹۵۰۲۳۷۱۰

تلفن: ۰۹۱۹۸۰۰۸۴۱۴

تماس پیامک واتساپ

ایمیل: