فروش مونو دی گلیسرید ، gms90

۲ سال پیش

تهران

علی صادقی

توضیحات

فروش مونو دی گلیسرید در کیسه های 25 کیلویی این امولسیفایر در نان، روغنها و مارگارین، لبنیات، شیرینی و شکلات استفاده میشود. باعث انحلال فاز آب و روغن شده و سبب بهبود بافت مواد غذایی میگردد. رایجترین نوع امولسیفایری که در صنایع غذایی مصرف میشود، مونو دی گلیسیرید است. مونو دی گلیسیرید باعث افزایش نرمی مغز نان و کیکهای اسفنجی با کنترل اندازه حبابهای خمیر شده و بهبود مقاومت و کاهش چسبندگی خمیر میگردد. یکی از مهمترین مواد غذایی مصرفی روزنانه نان میباشد که مونو دی گلیسیرد یکی از رایجترین محصولات جهت افزایش کیفیت آن میباشد. در حلوا شکری از مونو دی گلیسیرید از دو فاز شدن آن جلوگیری کرده و همچنین باعث نرمی بافت آدامس و راحت جویدن آن میشود. این ماده در پنیر پیتزا با بهبود بافت و پخش چربی در آن باعث بهبود رفتار ذوب پنیر میشود.مونو دی گلیسیرید بیشتر به شکل پودری بکار برده میشود چراکه تعیین میزان آنها به این شکل بسیار راحتتر است. این امولسیفایر باعث میشود که آب و روغن به راحتی با هم مخلوط شده و در کنارهم با افزایش تجزیه نشاسته سبب نرمی و تردی در محصول نهایی خواهد شد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره درج شده در آگهی تماس حاصل فرمایید .

ارتباط با: علی صادقی

تلفن: ۰۹۱۲۹۵۱۳۷۱۵

تماس پیامک واتساپ

آدرس:

شورآباد خیابان امام حسین خیابان چهارم جنوبی پلاک14

علی صادقی

عضو نیاز روز از مرداد ۱۳۹۹

جدیدترین های نان خمیر