تولیدکننده بیکینگ پودر - کیفیت عالی

۲ سال پیش

نیشابور

شرکت تولیدی سیسارون شیمی

توضیحات

بیکینگ پودر یک ماده خشک شیمیایی است که ترکیبی از بی کربنات سدیم و یک اسید ضعیف و یک پرکننده (فیلر) می باشد . بیکینگ پودر باعث کاهش زمان و نیرو ی کار لازم برای تهیه کیک و نان شد . اولین کسی که بیکینگ پودر را اختراع کرد شیمی دان انگلیسی و تولید کننده مواد غذایی آلفرد برد در سال 1843 بوده است. عملکرد: برای افزایش حجم کیک و کلوچه و سایر موارد مشابه استفاده می شود به این صورت که این ماده با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن در خمیر باعث افزایش حجم در آنها می شود . بیکینگ پودر در دو گرید مختلف تولید میشود، گرید تک مرحله ای و گرید دو مرحله ای. یک مرحله ای: فرمولاسیون آنها بر پایه یک اسید است . اسید مورد استفاده ممکن است سریع عمل کند یا کند عمل کند . یک اسید سریع زمانی که با جوش شیرین و آب مخلوط شود در دمای اتاق واکنش می دهد . اولین بیکینگ پودر تک مرحله در سال 1843 تولید شد. دو مرحله ای: فرمولاسیون آنها بر پایه 2 اسید می باشد. اسید اول، ابتدا در دمای اتاق واکنش می دهد. اسید دوم زمانی که به آن گرما برسد شروع به واکنش می کند (60 درجه سانتیگراد) اولین بیکینگ پودر دو مرحله در سال 1860 کشف شد. نمک های اسیدی که در حرارت پایین عمل می کنند: کرم تارتار نمک های اسیدی که در حرارت بالا عمل می کنند: سدیم اسید پیرو فسفات، مونو کلسیم فسفات بیکینگ پودر ها علاوه بر اسید و قلیایی که در فرمالاسیون آنها وجود دارد از نشاسته هم نیز در آن به عنوان فیلر، جاذب رطوبت در زمان پخت و ماندگاری محصول نهایی استفاده می کنند. موارد استفاده: بیکینگ پودر سیسارون شیمی با برند سی پل در گرید های مختلف جهت مصرف در انواع کیک، کلوچه، بیسکوئیت، ویفر، کوکی ها، نان و انواع محصولات آردی و قنادی ها مطابق درخواست مشتریان تولید می گردد. -------------------------------------------------------------------------------------------------- سیسارون شیمی، تولیدکننده بیکینگ پودر با کیفیت بالا قابل رقابت با محصولات اروپایی کیفیت، زبان مشترک ما و مشتریان است. ISO 9001 - ISO 22000 - Halal

ارتباط با: شرکت تولیدی سیسارون شیمی

تلفن: ۰۵۱۴۳۲۶۸۳۰۰

ایمیل: