دستگاه های هموژنایزر هیمورا

در فرآیند هموژنیزاسیون چربی های موجود در شیر از سوراخ های ریز دستگاه هموژنایزر عبور می کند و سلول های چربی کاملاً خرد و ریز می گردند. این عمل به شیر بافتی خامه ای می دهد. ضمناً عمل هموژنیزاسیون صرفاً جهت جلوگیری از جدا شدن چربی از شیر و بهتر کردن طعم آن انجام می شود و به هیچ وجه باعث پاک سازی شیر نمی گردد. در واقع کارکرد این دستگاه یکی از چندین فرآیندی است که برای ایجاد کردن مخلوطی همگن و یک دست از دو مایع غیر حلال استفاده می شود، و این امر با تبدیل یکی از مایعات به ذرات خیلی ریزتر و پخش آن در سراسر قسمت های مایع دیگر به حالت یکسان و یکنواخت انجام می گردد. تکنولوژی فشار قوی در هموژنایزر های هیمورا: - معمولاً در نمونه های مایع از این تکنولوژی استفاده می شود. تجهیزات خاصی به کار رفته و عمده کاربرد آن در صنایع غذایی، لبنی، دارویی، شیمیایی و بیوتکنولوژی است. - در این روش به وسیله پیستون های رفت و برگشتی، نمونه ها پشت یک شیر فشار قوی که در آن برای عبور ذرات، فاصله قابل تنظیمی وجود دارد، فشرده می شوند، ذراتی که از این فرآیند می گذرند، به واسطه اختلاف فشاری که بین دو طرف شیر وجود دارد، دچار یک تلاطم شده و در اثر برخورد بسیار سریع با یکدیگر باعث خرد شدن ذرات می شوند. - هدف از چنین کاری، ساخت کامپوزیت های همگن، امولسیونی و یا ذرات کوچک آسیاب شده می باشد، مطمئن باشید که نتیجه نهایی این روش تغییری در مشخصات مواد مانند رنگ، مقادیر طبیعی، قابلیت حلالی و پایداری نخواهد داشت. موارد استفاده از این دستگاه ها: - دستگاه هموژنایزر هیمورا جهت استفاده در صنایعی مانند صنایع غذایی و نوشیدنی، لبنی، دارویی، شیمیایی و آرایش طراحی شده است، تمامی قطعات استفاده شده در این دستگاه از نوع درجه یک بازار می باشد. - پمپ استفاده شده در دستگاه فشار بسیار بالایی دارد - بهترین وسیله جهت استفاده در آزمایشگاه ها - کارخانجات و کارگاه های بزرگ ماهیت هموژنایزر های هیمورا: - منظور از استفاده هموژنایزر اعمال فرآیند های مکانیکی بر روی موادی مانند شیر، خامه و فرآورده های مایع برای همگن کردن و فشردن گلبول های چربی در آنها می باشد. - روغن کاری دستگاه با دستگاه هیدرولیکی تحت فشار صورت می گیرد. - هموژنایزر سبب می شود چربی شیر با بهره گیری از سیستم های مکانیکی، به صورت کامل خرد، یکسان و هموژن شود، اما در صورتی که عملیات هموژن صورت نگیرد، چربی شیر تفکیک یافته به صورت سرشیر روی سطح مایع کشیده می شود. - این دستگاه خامه شیر را درون مایع به صورت یکسان انتشار می دهد. - هموژنایزر ها در اندازه و ظرفیت های مختلف طراحی و تولید می شوند. - فرآیند هموژنیزاسیون سبب می شود چربی شیر به شکل خامه ای در بیاید و طعم یکنواختی داشته باشد. - هد از نوع استیل، ضد زنگ و در مقابل ساییدگی با خاصیت های مکانیکی بسیار مستحکم است. مشتریان گرامی می توانند جهت کسب اطلاعات تکمیلی و دریافت مشاوره رایگان با کارشناسان فروش هیمورا تماس حاصل فرمایند.