تلگرام
ایتا
ماست بندی ، لبنیات نیمه صنعتی ، لبنیات سنتی
توضیحات
طراحی ساخت و نصب ماشین آلات و تجهیزات و دستگاههای لبنیات نیمه صنعتی ( ماست بندی ) با رعایت اصول و استانداردهای صنایع غذایی و دارویی و بهداشتی
لبنیات نیمه صنعتی و یا ماست بندی شامل دستگاه و تجهیزات مختلفی می باشد که بر حسب روش و ظرفیت تولید میتوان در این پروسه تجهیزات را تهیه و فعالیت نمود.
لبنیات نیمه صنعتی در ظرفیت های مختلف از قبیل :
ظرفیت 100 لیتری
ظرفیت 200 لیتری
ظرفیت 300 لیتری
ظرفیت 500 لیتری
ظرفیت 700 لیتری
ظرفیت 1000 لیتری و ظرفیت 2000 لیتری می باشد.
لازم به ذکر می باشیم که در این پروسه ی تولید شما عزیزان می توانید روش تولید خودتان را به صورت بتچی و مرحله ای انتخاب کنید که برای هر بتچ تولید به میزان چهار ساعت زمان خواهد برد.
لبنیات نیمه صنعتی در دو نوع می باشد که خدمت شما عزیزان عرض می نمائیم.
در نوع اول روش تولید بدون بویلر آب داغ و یا بدون دیگ آب گرم می باشد که راندمان کاری و تولید در این روش دو ساعت خواهد بود. که این روش تولید بصورت مدار بسته و سیکل بسته بصورت پروسس تانک کوره سرخود در یک مدار کاملاً بسته و اصولی میباشد که مدت زمان تولید از بَدوِ ورودِ شیر به مخزن پروسس( دیگ پخت ) و یا ( تانک پخت ) در مراحل میکس و دمادهی و ایجاد سطح تبادل و خنک کردن محصول و مایه زنی و انتقال به سیستم پرکن دستی شیر داخل ظروف و انتقال به گرمخانه به مدت زمان دو ساعت میباشد.
در نوع دوم که روش تولید با دیگ بخار و یا دیگ آبِ گرم ( بویلرِ آب داغ ) که روشی کاملاً استاندارد و بهداشتی و مورد تآئید اداره بهداشت از بَدوِ دریافت و ورودِ شیر به داخل مخزن پروسس و میکس و دما دهی با آب داغ و ایجاد سطح تبادل و خنک کردن محصول جهت مایه زنی و انتقال به سیستم پ کن دستی شیر داخل ظروف و انتقال به گرم خانه به مدت زمان پنج ساعت زمان نیاز خواهد بود.
با این تفاسیر با انتخاب هر ظرفیت برای تولید می توان میزان تولید و راندمان تولید را در فرآیندِ خود کنترل کرده و تولید و ارائه ی محصولی با کیفیت فوق العاده به مشتریان خود را در طرح و اهداف و برنامه های خود داشته باشید.
دستگاه و تجهیزات مورد نیاز برای تولید ماست و دوغ و کره و خامه و شیر به صورت پاستوریزه و هموژنیزه به شرح ذیل می باشند.
نوع و روش اول تولید به صورت مداربسته با پروسس تانک کوره سرخود :
1 ) مخزن پروسس تانک کوره سرخود مدار بسته
2 ) میکسر کره و دوغ با الکترو موتور همزن 300 دور
3 ) پمپ انتقال سانتریفوژ
4 ) وت ترولر ( وان چرخدار ) تمام استیل
5 ) سیستم سیرکولاسیون وای پس و همگن سازی و انتقال
6 ) سیستم کالکتور پرکن دستی شش نازله
7 ) گرم خانه تمام اتوماتیک
8 ) سردخانه بالای صفر تمام اتوماتیک
9 ) شیر سردکن تمام استیل میکسردار
10 ) دوغ سردکن تمام استیل میکسردار
11 ) برج خنک کننده ( تو لینک تاور)
12 ) وت باسکول (وان استیل توزین)
13 ) باسکول
14 ) شلنگ های فنردار جهت دریافت و انتقال محصول
دستگاه های مورد نیاز برای نوع و روش دوم برای تولید با دیگ آبِ گرم و یا بویلر آب داغ :
1 ) بویلر آب داغ
2 ) بالانس تانک
3 ) مخزن پروسس تانک ( دیگ پخت سه جداره )
4 ) میکسر کره و دوغ
5 ) شیرسردکن
6 ) دوغ سردکن
7 ) پمپ انتقال سانتریفوژ
8 ) پمپ آب داغ
9 ) سیستم کلکتور پرکن دستی شش نازله
10 ) آیس بانک (تبرید مرکزی)
11 ) سیستم وای پس.سیرکولاسیون.همگن سازی.انتقال
12 ) گرمخانه اتوماتیک
13 ) سردخانه بالای صفر اتوماتیک
14 ) وت ترولر
15 ) وت باسکول. وان توزین
جهت اطلاعات بیشتر تماس حاصل نمائید.
شماره تماس :
09122239049 ( مقدم )
09105395486 ( رادپور )
ارتباط با: حسین رادپور
تلفن: ۰۹۳۳۸۷۲۶۴۴۲
ایمیل:
آدرس:
تهران ، خاوران ، شهر صنعتی خاوران
حسین رادپور
عضو نیاز روز از بهمن ۱۳۹۸
لینک‌های مفید