سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی HACCP

۵ سال پیش

شیراز

محمد جواد امیرآبادی

توضیحات

پرشین ایزو آمادگی دارد تا به شرکت ها ، رستوران ها ، مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و کسب و کارهایی که با غذا سرو کار دارند کمک کند تا ضمن آموزش و پیاده سازی HACCP ، صدور گواهینامه ایزو مربوط به کنترل نقاط بحرانی که هم اکنون در شرکت های بزرگ و معتبر پیاده سازی شده است، برای سازمان های متقاضی انجام دهد. 09365108443 محمد جواد امیرآبادی آماده پاسخ گویی به شما خواهد بود. =================== HACCP از حروف اول واژه های عبارت Hazard Analysis Critical Control Point به معنی « تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی » تشکیل شده است و در سال های اخیر کاربرد فراوانی یافته است .مدت زیادی است که HACCP در صنایع غذایی مطرح شده است ولی در سال های اخیر این سیستم نه تنها در صنایع غذایی بلکه در صنایع بهداشتی ، آرایشی و سایر صنایع مرتبط نیز کاربرد روزافزون یافته است . این توسعه بدین مفهوم میباشد که فنون HACCP نسبت به اوایل کار به مقدار قابل توجهی بهبود یافته و شرکت ها دریافتهاند که استقرار آن میتواند برای آنها مفید واقع شود .HACCP خود یک سیستم منطقی بر مبنای کنترل و به منظور جلوگیری از بروز مشکلات با استفاده از مدیریت ایمنی موادغذایی میباشد . به طور خلاصه HACCP از طریق به کارگیری چند مرحله ساده اجرا میشود که عبارتند از : محصول یا فرآیند خود را از ابتدا تا انتها مورد بازنگری قرار دهید نقاط احتمالی بروز خطر را مشخص کنید در نقاط مزبور کنترل مناسب را برقرار ساخته و اندازهگیری کنید تمام اطلاعات بدست آمده را ثبت و نگهداری کنید اطمینان حاصل کنید که کار این سیستم به طور مؤثر ادامه خواهد یافت .

ارتباط با: محمد جواد امیرآبادی

تلفن: ۰۹۳۶۵۱۰۸۴۴۳

تماس پیامک واتساپ

ایمیل: