فروش بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم

فروش بنزوات سدیم خوراکی و سوربات پتاسیم سدیم بنزوات: سدیم بنزوات یک ماده نگهدارنده غذایی است که در محیط های اسیدی از فعالیت باکتری ها و قارچ ها جلوگیری می نماید. این ماده بیش از همه در غذاهای اسیدی مثل چاشنی های سالاد ( سرکه ) ، نوشابه های گازدار (اسید کربنیک) ، مرباها و آبمیوه ها ( اسید سیتریک ) ، ترشیجات ( سرکه ) و سس ها استفاده می شود. همچنین در مواد دیگر مانند برخی داروها و شامپوها نیز به کار می رود. سدیم بنزوات را بر روی محصول با همین نام یا E211 مشخص می کنند. بنزوات سدیم از خنثی سازی اسید بنزوئیک توسط هیدروکسید سدیم حاصل می شود. اسید بنزوئیک به مقادیر کم در آلو ، گوجه ، دارچین ، میخک و سیب یافت می شود. با این که اسید بنزوئیک نگهدارنده ی موثرتری است اما معمولا از بنزوات سدیم به عنوان نگهدارنده غذایی استفاده می شود زیرا اسید بنزوئیک به خوبی در آب حل نمی شود. سوربات پتاسیم: سوربات پتاسیم یک نگهدارنده خوراکی است که بصورت پودر سفید رنگ و یا رشته های گرانولی سفید رنگ و در کارتن 25 کیلوئی موجود میباشد . این ماده شیمیایی یک ضد کپک و ضد مخمر قوی میباشد و فرمول شیمیایی آن C6H7KO2 میباشد. از خواص خوب سوربات پتاسیم میتوان به حلالیت بالای این محصول در آب اشاره نمود . همین حلالیت بالا و خاصیت نگهدارندگی قوی نمک سوربات پتاسیم سبب استفاده بالای آن در تولید مواد غذائی شده است . سوربات پتاسیم یکی از پر کاربرد ترین نگهدارنده هاست و در انواع صنایع از قبیل تولید لبنیات ، فرآورده های گوشتی و فرآورده های آردی مانند تولیدکنندگان کیک و کلوچه کاربرد دارد .