کاربرد دی استات سدیم - فروش دی استات سدیم

۴ سال پیش
|
تهران
|
معین

توضیحات

دی استات سدیم در محصولات گوشتی،محصولات نانوایی و اسنک ها است. این محصول از یک زرف بر روی قارچ ها و باکتری ها موثر است و از آن برای جلوگیری از رشد باکتری ها مخصوصا باکتری ها ی گرم مثبت استفاده می شود. دی استات سدیم نوعی نمک سدیم اسیدی است که به عنوان آزاد کننده مواد نگهدارنده، تنظیمکننده pH مواد غذایی استفاده میشود. این ماده یک ترکیب مولکولی متشکل از اسید استیک و سدیم استات تشکیلشده است. به عنوان یک عامل طعمدهنده مواد غذایی، دی ات استات سدیم اغلب برای پخش طعم سرکه در میان وعدهها، نانها و سوپ ها استفاده میشود. به عنوان ماده نگهدارنده، میتواند در جلوگیری از ایجاد چندین سویه کپک مؤثر باشد و همچنین به عنوان ماده ضد باکتریایی در طولانی مدت ماندگاری بسیاری از انواع مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. مطالعات اخیر همچنین حاکی از آن است که دی استات سدیم یک مهار کننده میکروبی و تنظیمکننده pH موثر در گوشت و مرغ است. دی استات سدیم نوعی ترکیب کریستالی است که از قسمتهای مساوی از سدیم استات و اسید استیک تشکیل شده است. شبکه کریستال استات در مولکولهای اسید استیک آزاد قفل میشود تا زمانی که ترکیب در محلول شکسته شود. این ویژگی باعث بوی بسیار شدید اسید استیک میشود و در هنگام خیس شدن این ترکیب، طعم را آزاد میکند. دی استات سدیم به طور معمول به عنوان یک نمک بدون گرد و غبار در دسترس است که برای جلوگیری از تخریب ناشی از از بین رفتن اسید استیک نیاز به ذخیره هوایی دارد. طعمدهندههای مواد غذایی یکی از بزرگترین بازارهای ماده ای است که به دلیل طعم متمایز سرکه آن به تعداد زیادی از محصولات اضافه میشود. این محصولات شامل کوکیها، چیپسها، سسها، کچاپها، پوششهای غذایی و چاشنیها هستند. همچنین با مهار رشد باکتریها، ماندگاری این محصولات را بهبود میبخشد. دی استات سدیم توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده و مقامات کنترل مواد غذایی در اروپا تأیید شده است و به طور کلی در سراسر جهان به عنوان منبع واقعی چاشنی سرکه پذیرفته میشود. این ترکیب همچنین کاربرد گستردهای را به عنوان یک افزودنی صنعت پخت و پز میباشد. اغلب به عنوان مهار کننده قالب و تهویه مطبوع در خمیر نان گنجانده شده است و ماندگاری بیشتری برای محصول نهایی فراهم میآورد. یکی دیگر از کاربردهای پخت و شیرینی به عنوان یک افزودنی ضد کپک است. کپک معمولاً توسط باکتریهای موجود در خمیر ایجاد میشود که خمیر را برای مصرف نا امن میکند. دی استات سدیم باکتریهای سازنده کپک را از بین میبرد و از این طریق آن را به یک ماده ضد کپک کار آمد تبدیل میکند. همچنین از این ماده به عنوان ماده نگهدارنده گوشت قرمز و مرغ استفاده میشود. این ترکیب یک مهار کننده مؤثر از سویههای باکتریای است که اغلب در این محصولات با آن روبرو میشوند. این ماده همچنین به عنوان یک ماده افزودنی کنترل اسیدیته در گوشت تازه هنگام استفاده به عنوان یک عامل بافر عمل میکند. سایر کاربردهای کنترل pH شامل تولید فوم و صنایع عکاسی است. جهت خرید این محصول با شماره های زیر تماس بگیرید. معین
ارتباط با: معین
تلفن: ۰۳۱۹۵۰۲۳۷۱۳
تلفن: ۰۹۱۹۵۳۸۰۵۷۲
آدرس:

تهران

مهشید معین
عضو نیاز روز از دی ۱۳۹۷
جدیدترین های خرید محلول بافر

فروش تری سدیم فسفات (TSP) یک ماده تمیز کننده، روان کننده، افزودنی مواد غذایی، پاک کننده لکه و مواد پاک کننده است. این یک عامل تمیز کننده قلیایی است که برای ب...

تهران | رضایی

فروشنده مونو پتاسیم فسفات مونو پتاسیم فسفات، MKP (همچنین دی هیدروژن فسفات پتاسیم، KDP یا فسفات پتاسیم یکساله)، KH 2PO 4، یک نمک محلول پتاسیم و یون فسفات دی ه...

تهران | رضایی

ترمومتر لیزری برد بالا آی آر تک IRTEK LR500 IRTEK LR500 Long Range Infrared Thermometer ترمومتر لیزری برد بالا آی آر تک IRTEK LR500 یکی از پر فروش ترین محص...

| مشهد | تجهیزات اندازه گیری و ابزار دقیق بهروز

ترمومتر لیزری آنلاین آی آر تک IRTEK IRF10-FB IRTEK IRF10-FB Online Infrared Thermometer ترمومتر لیزری آنلاین آی آر تک IRTEK IRF10-FB جزء بهترین ترمومترهای...

| مشهد | تجهیزات اندازه گیری و ابزار دقیق بهروز

دماسنج لیزری صنعتی آنلاین آی آر تک IRTEK IRF2000-2C IRTEK IRF2000-2C Online Infrared Thermometer دماسنج لیزری صنعتی آنلاین آی آر تک IRTEK IRF2000-2C با قاب...

| مشهد | تجهیزات اندازه گیری و ابزار دقیق بهروز

ترمومتر لیزری با دما بالا آی آرتک IRTEK IR190G IRTEK IR190G Professional High Themprature ترمومتر لیزری با دما بالا آی آرتک IRTEK IR190G با محدوده اندازه گ...

| مشهد | تجهیزات اندازه گیری و ابزار دقیق بهروز

شرکت بین المللی تجهیزات اندازه گیری و ابزاردقیق بهروز عرضه کننده انواع تجهیزات شمیکال شامل : انواع کدورت سنج – اسپکتروفتومتر – فتومتر طیف سنج انواع کیت...

| مشهد | شرکت تجهیزات اندازه گیری و ابزار دقیق بهروز

خانه

گروه‌بندی

ثبت آگهی رایگان

شهر

نیاز روز من

انتخاب استان

شهر یا استان مورد نظر خود را انتخاب کنید.

بازگشت به صفحه اصلی