تری سدیم فسفات

تری سدیم فسفات Na3PO4 یک ترکیب شیمیائی امولسیون کننده ، بافر ، قلیائی قوی با pH معادل 12 و در آب نسبتاً قابل حل (هر 14 گرم آن در 100 میلیلیتر آب 25 درجه سانتیگراد قابل حل است). در صنایع غذائی از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد ، استفاده میشود. نوعی ترکیب از سدیم و فسفر است. این ماده در تولید لاستیک ، شوینده ها و چاپ عکس کاربرد دارد.در پودرهای لباس شویی باعث از بین رفتن سختی آب می شود، همچنین به عنوان مواد نگه دارنده نیز گزینه خوبی به حساب می آید مشخصات:پودر سفیدی است که به نامهای تری فسفات سدیم، پنتاسدیم تری فسفات وSTPP شناخته در گرفتن سختی آب بخصوص در پودرهای لباسشویی و همچنین در تهیه مواد غذایی به کار میرود . برای گرفتن سختی آب، ماده افزودنی خوارکی به عنوان نگهدارندهی رطوبت، در مواد شوینده، خمیردندان مورد استفاده قرار میگیرد. عمده صنایع مصرفکننده این ماده شیمیایی شامل کارخانجات تولید مواد شوینده، صنایع تصفیه آب، صنایع غذایی، صنایع سرامیکسازی، معدنی، صنایع تولید کاغذ و صنایع پتروشیمی میباشد سایر ویژگی های تری سدیم فسفات : سفید یا کریستال های بی رنگ ، efflorescent در هوا ، به راحتی در آب قابل حل اما نه در محلول های آلی است. محلول آب آن قلیایی. ارزش پ هاش محلول 1 ٪ 12.1 ، تراکم نسبی در 1.62 است ، نقطه ذوب 73.4 است.