اسید استیک
اسید استیک اتانوییک اسید یا جوهر انگور CH3COOH این اسید یک اسید ضعیف بوده زیرا... بی می باشد. استیک اسید بدون آب و خالص (استیک اسید یخی) یک مایع بدون رنگ بوده که آب را از محیط اطرافش جذب میکند(هیگروسکوپی) و در دمای 16.5 C(62 F) به شکل... بی رنگ منجمد می شود. اسید خالص و محلول های غلیظ آن بسیار خورنده هستند. و مزه آن طعم ترشی،