نشاسته سرد و گرم
نشاسته مهمترین کربوهیدرات ذخیره ای گیاهان است. نشاسته ذرت و سیب زمینی و تاپیوکا مهمترین انواع نشاسته به شمار می روند.نشاسته مهمترین کربوهیدرات ذخیره ای... سیب زمینی و تاپیوکا مهمترین انواع نشاسته به شمار می روند. نشاسته ذرت هنگامی که با مایعی مخلوط... تولید مینمایند که از آن در تهیه سسها ، سوپ ها و پودینگ ها استفاده میشود. به دلیل نقشی که...