وت پنیرسازی مطابق با آخرین استاندارد جهانی
در کارخانجات تولیدی محصولات لبنی معمولا بعدا از پاستوریزه و استاندارد نمودن شیر ،شیر پاستوریزه شده برای تولید پنیر بوسیله پمپ استنلس استیل با لوله های انتقال از جنس استیل... شیر موجود در داخل وت و رساندن به دمای مطلوب مرحله مایه زنی انجام می گردد، همراه با دما... شیر پس از مایه زنی توسط هم زن به خوبی هم زده شده تا مایه از